Vegane Baklava mit Filoteig

Baklava zuhause selber machen ist viel einfacher als man denkt. Ihre reiche Geschichte, verhaltene Bekanntheit und süße Nostalgie verleiht ihr einen außergewöhnlichen Status in der Lebensmittelwelt. Es gibt einige wichtige Schritte zu beachten, aber auch dies ist schwer zu sagen, denn Baklava ist ein Gebäck was in unterschiedliche Regionen und Traditionen anders zubereitet wird, daher […]

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Veganer Linsenbraten mit Kidneybohnen

Dieser vegane Linsenbraten ist einfach unglaublich! Dies ist das perfekte Hauptgericht für euer Festtagsmenü. Es ist herzhaft, schmackhaft und mit einer BBQ-Saucenglasur gekrönt. Lasst uns euch genau mitteilen, wie ihr diesen vegane Linsenbraten herstellt, damit ihr eine neue Tradition im veganen Stil beginnen könnt.

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Veganes Gulasch aus Sojageschnetzeltem

Ein traditionelles ungarisches Gulasch ist eine Suppe oder ein Eintopf, der normalerweise mit zartem Rindfleisch und mit Paprika gewürzten Zwiebeln zubereitet wird. Viele Versionen fügen anderes Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Tomaten hinzu. Mit der richtigen Würzung kann man ein erschreckend ähnliches Resultat aus Sojageschnetzeltem, welches das Rindfleisch imitiert, zaubern. In diesem […]

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Veganer, gebratener Rotkohl

Gebratener Rotkohl ist eine einfache Beilage, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Mit einfach meinen wir wenige Zutaten, aber dennoch maximalen Geschmack. Dieses gebratene Rotkohlrezept enthält nur wenige, sehr einfache Zutaten, aber der Geschmack ist immer noch fantastisch.

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Knoblauchöl aus nur 2 Zutaten selber machen

Es ist immer so ein schönes Gefühl, Gerichte mit Zutaten vorzubereiten, die komplett verwendet werden und nichts in die Tonne kommt. Dieses Rezept ist zwar kein Gericht, sondern ein sehr würziges Knoblauchöl, aber trotz minimaler Verarbeitung wird nichts weggeschüttet. Das selbstgemachte Knobiöl wird nur aus neutralem Öl und Knoblauch in einigen einfachen Schritten und wenigen […]

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Vegane Kartoffelklöße

Habt ihr schon mal selber vegane Kartoffelklöße zuhause gemacht? Wir haben uns zum ersten Mal ran getraut. Es ist erstaunlich wie einfach sie zuzubereiten sind und ohne Chaos in der Küche wie man sich sonst vorstellen kann.  Die Kartoffelklöße zum Selbermachen beanspruchen etwas Zeit, aber die meiste Zeit davon ist Wartezeit und mit guter Planung […]

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Vegane Pflastersteine

Sicherlich habt ihr ganz viele lieblings Rezepte für Weihnachtsplätzchen, Pfefferkuchen und diverse Kekse. Eine der vielen sorten Weihnachtsgebäck, die wir gerne essen, sind die Pflastersteine, Pfefferkuchen mit Zitronenglasur. Hier meinen wir nicht den Bodenbelag Pflasterstein, sondern die leckersten Pfefferkuchen die es gibt und die sind natürlich nicht Steinhart. 🙂 Dieses Rezept für die Pflastersteine stammt […]

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Vegane Igel-Kekse

Langsam ist Herbst und bei Herbstwetter braucht man etwas süßes, ungewöhnliches zum Seelestreicheln. Wir haben Lust auf etwas anders aussehende Kekse bekommen um unsere Laune zu stimulieren. So kam die Idee Igel Kekse zu backen. 🙂 Irgendwie erinnern die Igel-Kekse uns an Herbst und unsere Kindheit. In diesem Blogbeitrag erfahrt ihr, wie einfach diese wunderschönen, […]

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Omas Vanillekipferl

Winterzeit ist Weihnachtszeit. Monaten die meistens nach Vanille, Zimt und Bratäpfeln riechen und schmecken.  In vielen Traditionen die Weihnachten feiern ist es üblich zur Weihnachts- oder Vorweihnachtszeit köstliche Weihnachtskekse zu backen. Unsere Lieblingskekse sind die einfachen Vanillekipferl von Oma. Die Vanillekipferl sind eigentlich immer Omas Rezept, daher trägt unser Rezept diesen Namen. 🙂 In diesem […]

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