Vegane Lebkuchen mit Schokoladenglasur

Nichts lässt ein Haus mehr nach Weihnachten riechen als das süße und würzige Aroma frisch gebackener Lebkuchen. Der Geschmack dieses reich gewürzten Festtagsgebäcks ist einfach nicht mit etwas anderem zu vergleichen und dazu gibt es immer noch die klassischen Vanillekipferl von Oma. So ein Gaumenfest! 🙂 Lebkuchen haben ein ganz eigenes Aroma, das durch eine […]

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Veganes Bananenbrot

Sicherlich habt ihr von Zeit zu Zeit einige reife Bananen in der Küche liegen. Viele werden sagen “die sind nicht mehr zu gebrauchen” aber ein/e Veganer/in würde dazu “ein perfektes Bananenbrot oder Nicecream” sagen 🙂 Da wir zu der Gruppe gehören, die keine Lebensmittel verschwenden möchte, haben wir ein Bananenbrot mit extra reifen, saftigen Bananen, […]

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Kakao-Dattel-Pralinen

Gesunde Pralinen die nur aus ein paar Zutaten bestehen, sehr lecker, ohne raffiniertem Zucker, vegan und nach Bedarf auch glutenfrei sind? Ja, solche gibt es auch die sehr schnell, ohne backen und nur mit einer Küchenmaschine einfach zuzubereiten sind. Sie eignen sich perfekt für Unterwegs oder als liebevolles, selbstgemachtes Geschenk. Mit extra schokoladigen Geschmack machen […]

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Veganer “Thunfisch” Salat

Thunfisch in vegan? Und natürlich völlig fischfrei? Ok, hier geht es um einen Kichererbsenaufstrich, der einfach zuzubereiten, perfekt cremig und sehr lecker ist.  Dieser Salat hat eine Thunfischsalat ähnliche Optik, wenn auch nicht unbedingt einen typischen Thunfischgeschmack, aber jedoch einen fischigen Nachgeschmack. Probiert es einfach aus! Zum Mitnehmen: Kichererbsen bilden die Basis dieses veganen “Thunfisch”  […]

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Veganer Beeren-Streuselkuchen vom Blech

Was ist der beste Teil eines Streuselkuchens? Natürlich die Streusel! So oft hat man einen Streuselkuchen und wünscht sich nur, es wäre weniger Kuchen darin und mehr (viel, viel mehr) Streusel oben drauf. 🙂 Wenn die Streusel euer Lieblingsteil des Streuselkuchens sind, dann wird dieser vegane Beeren-Streusel Kuchen vom Blech definitiv euer Lieblingsrezept.

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Veganer Lachs

Immer mehr nimmt die Zahl der Menschen zu, die auf der Suche nach pflanzlichen Ersatz der alten, bekannten Gerichte sind. Wir sind sind auch kein Stück anders, dabei geht es uns darum unsere Ernährung vielfältiger und kreativer zu gestalten und andere zu inspirieren, dass veganes Essen nicht nur aus Salat besteht. 

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Veganer Mungbohnen-Hummus ohne Kichererbsen

Mungobohnen werden von Ernährungswissenschaftlern, ganzheitlichen Gesundheitstrainern und Ayureveda-Experten für ihre gesundheitlichen Vorteile gelobt. Wisst ihr eigentlich was sie sind und wie man sie in der Ernährung einbauen kann? Hier werdet ihr erfahren wie Mungbohnen.Hummus zubereitet wird. Eine andere Alternative Mungbohnen zu verspeisen ist Sprossen selber zuhause zu keimen und damit Salate und Suppen zu bereichern.

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Schoko – Bananen Eis

Es wird langsam Sommer und obwohl das an manchen Tagen schwer zu glauben ist, aber der Sommer kommt auch dieses Jahr. 🙂 An so einem heißen Sommertag hätten wir am liebsten ein kaltes Eis auf Bananenbasis, welches man nach Lust und Laune variieren kann. In diesem Beitrag werden wir euch ein Schoko-Bananeneis vorstellen was nur […]

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Vegane Ramensuppe

Nudeln haben etwas so Erstaunliches, nicht wahr? Sie sind eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt und werden in so vielen verschiedenen Küchen und Gerichten verwendet. Denn nichts ist besser als hausgemachte Ramen-Nudeln aus einer großen Schüssel mit dampfender, cremiger Brühe zu schlürfen, während man in der gemütlichen Lieblingsdecke eingewickelt ist. Diese vegane Ramensuppe ist leicht […]

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