Veganer Lachs

Immer mehr nimmt die Zahl der Menschen zu, die auf der Suche nach pflanzlichen Ersatz der alten, bekannten Gerichte sind. Wir sind sind auch kein Stück anders, dabei geht es uns darum unsere Ernährung vielfältiger und kreativer zu gestalten und andere zu inspirieren, dass veganes Essen nicht nur aus Salat besteht. 

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Veganer Mungbohnen-Hummus ohne Kichererbsen

Mungobohnen werden von Ernährungswissenschaftlern, ganzheitlichen Gesundheitstrainern und Ayureveda-Experten für ihre gesundheitlichen Vorteile gelobt. Wisst ihr eigentlich was sie sind und wie man sie in der Ernährung einbauen kann? Hier werdet ihr erfahren wie Mungbohnen.Hummus zubereitet wird. Eine andere Alternative Mungbohnen zu verspeisen ist Sprossen selber zuhause zu keimen und damit Salate und Suppen zu bereichern.

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Schoko – Bananen Eis

Es wird langsam Sommer und obwohl das an manchen Tagen schwer zu glauben ist, aber der Sommer kommt auch dieses Jahr. 🙂 An so einem heißen Sommertag hätten wir am liebsten ein kaltes Eis auf Bananenbasis, welches man nach Lust und Laune variieren kann. In diesem Beitrag werden wir euch ein Schoko-Bananeneis vorstellen was nur […]

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Vegane Ramensuppe

Nudeln haben etwas so Erstaunliches, nicht wahr? Sie sind eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt und werden in so vielen verschiedenen Küchen und Gerichten verwendet. Denn nichts ist besser als hausgemachte Ramen-Nudeln aus einer großen Schüssel mit dampfender, cremiger Brühe zu schlürfen, während man in der gemütlichen Lieblingsdecke eingewickelt ist. Diese vegane Ramensuppe ist leicht […]

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Dattelkekse mit Tahini und Mandeln

Auf der Suche nach Rezepten die weniger schlechtes Gewissen machen und man sich hinterher auch noch gut fühlen kann, sind wir durch viel ausprobieren auf dieses Rezept gekommen: Dattelkekse mit Mandeln und Tahini. Sie bestehen nur aus  wenigen Zutaten, sind vegan, glutenfrei und schnell gemacht. Für die Zubereitung braucht ihr nur eine Küchenmaschine oder einen […]

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Veganes Kürbis-Kichererbsen Curry mit Spinat

Bei uns stehen Gerichte aus einfachen, saisonalen und regionalen Zutaten, frisch zubereitet auf dem Esstisch. Manchmal mögen wir uns auch etwas andere Gerichte gönnen, die sehr einfach zuzubereiten sind, aber nicht zu 100 % aus frischen und saisonalen Zutaten bestehen. Als Hauptzutaten benötigt man  für dieses Rezept Kürbis, Kichererbsen, Spinat und Kokosmilch. Wenn im Herbst […]

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Veganer Parmesan mit Mandeln

Für alle die oftmals sagen: “vegane Ernährung ist nichts für mich, ich möchte nicht auf meinen Käse verzichten”, haben wir hier eine verführerische Möglichkeit einen Test zu machen um die eigenen Geschmacksgrenzen zu erweitern. Schon bei der ersten Verkostung mit eurer lieblings Pasta oder einem anderen Gericht werdet ihr sofort überzeugt werden und den veganen […]

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Earth Day Kekse

Je mehr sich der Earth Day ?  näherte, desto mehr wurden die Ideen den Tag auf unsere Art und Weise mit irgendwas Besonderem und schönem zu feiern. 🙂 Die Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen, denn wenn wir richtig experimentieren müssen und nicht alles beim ersten Mal klappen sollte, gäbe es kein Artikel zum Rezept […]

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Kichererbsen Hummus

Sicherlich habt ihr bisher bereits selber einmal Hummus gemacht. Online sind viele Rezepte und Variationen zu finden. Es ist auch gut so, denn für jeden Geschmack findet sich was und jeder Magen kann zufrieden gestellt werden.:) Hier werden wir euch unsere einfache Kichererbsen Hummus Variante vorstellen. Er wird nur mit wenigen einfache Zutaten zusammen gezaubert. […]

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