Tofu aus Linsen

Tofu assoziiert man meistens sofort mit klassischem Tofu aus Sojabohnen, der, aber nicht jedermanns Wahl ist. Aufgrund der Konsistenz und der Möglichkeit die Masse aus Rotem-Linsenmehl nach Belieben zu würzen wird diese hier Tofu genannt. Ihr könnt ihn nach Hähnchen-, Fisch- oder Räucher-Art zubereiten. Die leicht rötlich-orangene Farbe lässt viel Platz für Fantasie, um eigene

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Vegane Falafel aus dem Ofen

Außen knusprig, innen saftig mit einem sehr leckeren, nussigem Aroma, so sind die Falafel-Bällchen aus dem Ofen die wir in diesem Blogpost vorstellen werden. Diese veganen Falafel-Bällchen aus dem Ofen kommen ganz ohne Fett aus und sorgen nicht für Chaos in der Küche. Versprochen! 😛 

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Vegane Snickers-Style Pralinen

Seid ihr Snickers Fans, findet keine vernünftige vegane Variante und habt nicht so viel Zeit zum Kochen bzw. Backen? Hier seid ihr richtig! In diesem Blogpost zeigen wir euch wie ihr aus wenigen, einfachen Zutaten, ohne backen, vegane Snickers-Pralinen zaubern könnt. Wir lieben Snickers und haben noch nie einen Snickers Riegel getroffen, der nicht geschmeckt

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Herzhafter, Schichtkuchen mit Walnussfüllung

In letzter Zeit komme ich auf so viele Rezeptideen die ich seit meiner Kindheit nicht gegessen habe und die meisten sind einfach direkt, ohne Anpassungen vegan. Das Rezept von diesem Blogpost ist nicht einfach, unter häusliche Bedingungen umzusetzen ohne die Küche ins Chaos zu stürzen. 😛 Aber für den rostig, herzhaft, nussigen Geschmack lohnt es

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Vegane Baklava mit Filoteig

Baklava zuhause selber machen ist viel einfacher als man denkt. Ihre reiche Geschichte, verhaltene Bekanntheit und süße Nostalgie verleiht ihr einen außergewöhnlichen Status in der Lebensmittelwelt. Es gibt einige wichtige Schritte zu beachten, aber auch dies ist schwer zu sagen, denn Baklava ist ein Gebäck was in unterschiedliche Regionen und Traditionen anders zubereitet wird, daher

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Vegane Sarma – vegane mini Sauerkrautrouladen

In diesem Blogpost werden wir euch noch ein authentisches, mazedonisches, veganes Rezept vorstellen: Sarma. Dieses Gericht hat diverse Bezeichnungen, Namen und Zubereitungsarten die alle sehr lecker sind aber kaum welche sind vegan. Sarma, Sauerkrautwickel auf mazedonische Art, sind schon in ihrem Ursprung vegan. Einige werden da sicherlich anderer Meinung sein, aber zumindest in meiner Region

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Veganer Linsenbraten mit Kidneybohnen

Dieser vegane Linsenbraten ist einfach unglaublich! Dies ist das perfekte Hauptgericht für euer Festtagsmenü. Es ist herzhaft, schmackhaft und mit einer BBQ-Saucenglasur gekrönt. Lasst uns euch genau mitteilen, wie ihr diesen vegane Linsenbraten herstellt, damit ihr eine neue Tradition im veganen Stil beginnen könnt.

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Veganes Gulasch aus Sojageschnetzeltem

Ein traditionelles ungarisches Gulasch ist eine Suppe oder ein Eintopf, der normalerweise mit zartem Rindfleisch und mit Paprika gewürzten Zwiebeln zubereitet wird. Viele Versionen fügen anderes Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Tomaten hinzu. Mit der richtigen Würzung kann man ein erschreckend ähnliches Resultat aus Sojageschnetzeltem, welches das Rindfleisch imitiert, zaubern. In diesem

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Veganer, gebratener Rotkohl

Gebratener Rotkohl ist eine einfache Beilage, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Mit einfach meinen wir wenige Zutaten, aber dennoch maximalen Geschmack. Dieses gebratene Rotkohlrezept enthält nur wenige, sehr einfache Zutaten, aber der Geschmack ist immer noch fantastisch.

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