Veganes Kürbis-Kichererbsen Curry mit Spinat

Bei uns stehen Gerichte aus einfachen, saisonalen und regionalen Zutaten, frisch zubereitet auf dem Esstisch. Manchmal mögen wir uns auch etwas andere Gerichte gönnen, die sehr einfach zuzubereiten sind, aber nicht zu 100 % aus frischen und saisonalen Zutaten bestehen. Als Hauptzutaten benötigt man  für dieses Rezept Kürbis, Kichererbsen, Spinat und Kokosmilch. Wenn im Herbst […]

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Chili sin Carne

Chili sin Carne ist eines der einfachsten und schnellsten Gerichte, was man auch sehr gut für Partys zubereiten kann und welches immer gut ankommt. Eure Gäste werden kaum merken, dass das Gericht ohne Fleisch entstanden ist.

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Überbackene weiße Bohnen nach mazedonischer Art – Tavce Gravce

Wer einmal von den knusprig gebackenen, weißen Bohnen gekostet hat, wird immer mal wieder Hunger darauf haben. Dieses Gericht klingt erstmal sehr kompliziert. Der Grund dafür ist die Zeit zum Kochen der Bohnen, die in Anspruch genommen wird. Wenn die Bohnen jedoch am Vorabend in reichlicher Menge Wasser zum Quellen waren, geht das Kochen der […]

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Vegane Kidneybohnen Burger aus dem Ofen

Es ist nicht so, dass wir jeden Tag vegane Burger essen, aber was an veganen Burgern großartig ist, ist dass, ihr sie mit Zutaten, die ihr an jedem Wochentag mit ziemlicher Sicherheit in euer Speisekammer oder Kühlschrank habt, in 20 oder 30 Minuten, zu etwas Essbarem zusammenwerfen könnt. Das Beste an diesen herzhaften, veganen Kidneybohnen […]

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Zucchinitaler mit Couscous aus dem Ofen

Wenn die Zucchinizeit beginnt, da sind wir in der Küche um unterschiedlichen Leckereien auszuprobieren. 🙂 In diesem Blogbeitrag stellen wir euch unsere leckeren und sehr knusprigen Zucchinitaler mit Couscous aus dem Ofen vor. Sie bestehen aus vollwertigen, saisonalem Gemüse und etwas Getreide. Eignen sich sehr gut zum Mitnehmen und ein Tag später schmecken sie auch […]

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Knusprige Kartoffelecken aus dem Ofen

Selbstgemachte Kartoffelecken aus dem Ofen knusprig zu bekommen ist etwas schwer, vorallem wenn der eigene Geschmack etwas verwöhnt und geschärft ist wir unserer, müssen wir zugeben. 🙂 Nach einige Experimenten sind wir darauf gekommen, denn knusprige Kartoffelecken aus der Friteuse kann jeder machen. 🙂 Der große Trick um extra knusprige Kartoffelecken im Ofen zu machen […]

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Vegane Pizza mit Hefeteig

Eine Pizza mit ganz dünnem, knusprigem Teig, tomatig-aromatischer Sauce und ganz viel Gemüse darauf geht immer 🙂  Oftmals wenn man Pizza sagt, ist die Vorstellung, dass es ganz schnell vorbereitet werden sollte und unbedingt mit Käse überbacken werden muss. Unseres Pizzarezept wird einige Minuten mehr als die Tiefgekühlte Pizza in Anspruch nehmen und es wird […]

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