Vegane Kekse mit Dattelfüllung – Maamul

Maamul (auch Mamoul) sind eigentlich mit Butter gebackene Kekse aus dem Nahen Osten, die auf der Zunge zergehen und absolut köstlich sind. Sie werden natürlich mit Datteln gesüßt, so haben sie nur wenig Zuckerzusatz. Sie eignen sich sehr gut zum Kaffee und sind nicht nur zu den Festtagen sehr beliebt.

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Last minute Weihnachtspfefferkuchen

Weihnachten naht mit großen Schritten und plötzlich stellt man fest, dass der Pfefferkuchenteig schon vor Tagen hätte angesetzt werden müssen. Die Zeit reicht nicht mehr um das leckere Gebäck noch pünktlich fertig zu bekommen, aber das ist kein Problem, mit diesen super schnellen, veganen Ingwerkeksen die geschmacklich jeden klassischen Pfefferkuchen in den Schatten stellen.

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Veganer Zucchinikuchen

Es muss nicht immer der klassische Möhrenkuchen sein, warum nicht mal ein Gemüse zu saftigem Kuchen verarbeiten, was sonst eher in der herzhaften Variante auf einem Burger oder als Ofengemüse endet? Zucchini ist nicht nur reich an Vitamin A und C, sondern auch kalorienarm und leicht verdaulich. Hasel- und Walnüsse geben dem Kuchen ein herrlich nussiges Aroma während die Zucchini für die perfekte Feuchtigkeit des Kuchens sorgt.

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Vegane, gesunde Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Wer hätte gedacht, dass man Pfannkuchen, Pancakes, Blinsen, Eierkuchen oder wie man sie auch immer nennen mag, auch ganz ohne Ei und Milch zubereiten kann? Als Eiersatz kommt diesem Rezept Leinsamenmehl oder Flohsamenschalen zum Einsatz. Als Milch nehmen wir unsere selbst hergestellte Hafermilch.

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Saftiger, veganer Karottenkuchen

Dieser saftige Karottenkuchen wird euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Im Gegensatz zur üblichen Version, kommt diese vegane Variante ganz ohne Ei und Butter aus. Dennoch ist dieser schmackhafte Rüblikuchen schnell zusammengerührt und hat eine sehr gute Konsistenz. Er eignet sich perfekt als Desert z.B. nach einem Kidneybohnen-Burger oder als Hauptspeise zum Kaffee mit selbstgemachter Hafermilch.

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Wasser aus Flaschen oftmals mit Mikroplastik belastet

In einer global angelegten Studie, haben Forscher 259 Flaschen Wasser von 11 Marken getestet und in 93 % der Proben Mikroplastik gefunden. Wasser aus Flaschen, einst der Inbegriff unberührter Natur, heute ein schmutziges Geschäft?

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Globaler Klimastreik

Vor einem Jahr begannen junge Menschen auf der ganzen Welt, inspiriert von der schwedischen Schülerin Greta Thunberg, “klimawirksam” zu werden. Sie verließen die Schule für ein paar Stunden, um Maßnahmen gegen die globale Erwärmung zu fordern, die ihre Zukunft bedroht . Im Mai, als 1,4 Millionen Kinder auf der ganzen Welt die Schule verließen, baten sie Erwachsene, sich ihnen beim nächsten Mal anzuschließen.

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Darum solltest du schwarze Plastikverpackungen vermeiden

Die Drogerien und Supermärkte sind vollgestopft mit Shampoo, Duschgel, Cremeflaschen und diversen anderen Verpackungen. Obwohl die meisten Verpackungen mit dem Recyclingcode 2 sehr gut recyclebar sein sollten, so gibt es dennoch eine Ausnahme.

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Asiatische Länder wehren sich gegen Plastikmüll Import

Trotz der strengen Disziplin Müll ordentlich zu trennen, hat jeder sich wenigstens Einmal damit beschäftigt, ob das alles Sinn hat. Es wird alles vorbildlich, ordentlich sortiert und getrennt aber am Ende ist das Ergebnis nicht befriedigend. Alle Flüsse, Meere und Ozeane werden mit Plastikverpackungsmüll verseucht.

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Erdüberlastungstag

Der Tag der Erdüberlastung ist das Datum, an dem der Bedarf der Menschheit an ökologischen Ressourcen und Dienstleistungen in einem bestimmten Jahr über dem liegt, was die Erde in dem gleichem Jahr regenerieren kann.

Wir treiben dieses Defizit voran, indem wir Vorräte an ökologischen Ressourcen abbauen, Müll produzieren und vor allem CO2 in die Atmosphäre pumpen. Der Earth Overshoot Day wird vom Global Footprint Network berechnet, einer internationalen Forschungsorganisation, die Entscheidungsträgern eine Reihe von Instrumenten zur Verfügung stellt, mit denen sie der Wirtschaft dabei helfen können, innerhalb der ökologischen Grenzen der Erde zu agieren.

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Alternativen zu Sprudelwasser aus dem Wasserhahn

Eine unübersehbare Flut an Plastikflaschen vermüllt die Welt und vor allem ihre Ozeane. Der Einsatz eines Carbonators bzw. Wassersprudlers kann einen kleinen Beitrag leisten, diese gefährlichen Massen zu vermindern und die Umwelt zu entlasten.

Wenn man ökologisch freundlicher leben möchte und auf Einweg Plastikflaschen verzichten möchte, gibt es doch andere Möglichkeiten nicht auf Sprudelwasser verzichten zu müssen.

Es gibt sehr viele Vorteile, Trinkwasser nicht aus dem Supermarkt zu kaufen, sondern direkt aus der Leitung zu trinken.

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