Tofu assoziiert man meistens sofort mit klassischem Tofu aus Sojabohnen, der, aber nicht jedermanns Wahl ist. Aufgrund der Konsistenz und der Möglichkeit die Masse aus Rotem-Linsenmehl nach Belieben zu würzen wird diese hier Tofu genannt. Ihr könnt ihn nach Hähnchen-, Fisch- oder Räucher-Art zubereiten. Die leicht rötlich-orangene Farbe lässt viel Platz für Fantasie, um eigene
Tofu aus Linsen
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