Was ist der beste Teil eines Streuselkuchens? Natürlich die Streusel! So oft hat man einen Streuselkuchen und wünscht sich nur, es wäre weniger Kuchen darin und mehr (viel, viel mehr) Streusel oben drauf. 🙂 Wenn die Streusel euer Lieblingsteil des Streuselkuchens sind, dann wird dieser vegane Beeren-Streusel Kuchen vom Blech definitiv euer Lieblingsrezept.
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Veganer Zucchinikuchen
Es muss nicht immer der klassische Möhrenkuchen sein, warum nicht mal ein Gemüse zu saftigem Kuchen verarbeiten, was sonst eher in der herzhaften Variante auf einem Burger oder als Ofengemüse endet? Zucchini ist nicht nur reich an Vitamin A und C, sondern auch kalorienarm und leicht verdaulich. Hasel- und Walnüsse geben dem Kuchen ein herrlich
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