Sind Lebensmittelsiegel zuverlässig und wer bestimmt sie?

Ob gesetzlich vorgeschrieben oder durch Verbände vergebene Lebensmittel-Qualitätssiegel: viele Lebensmittel sind mit Symbolen, Codes, Zahlen und Bezeichnungen versehen die bei den Verbrauchern Vertrauen erwecken sollen. Als Gütesiegel‚ Gütezeichen oder Qualitätssiegel werden grafische oder schriftliche Produktkennzeichnungen bezeichnet, die eine Aussage über die Qualität eines Produktes machen sollen, eventuell auch über eingehaltene Sicherheitsanforderungen oder Umwelteigenschaften. Produkte, die

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