Der vegane Zitronenkuchen besteht aus ganz einfachen Zutaten die man immer (oder fast immer) zuhause hat. Er wird sehr schnell, ohne aufschlagen, ohne Geräte in einigen Minuten hervorgezaubert. Mit einer frischen Limonade oder frisch aufgegossenem Tee ist der Kuchen in jeder Jahreszeit eine Gaumenfreude.